Обсудить праздник ↗
← Все истории

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ КЛИНИКИ

День рождения
клиники

Фуршет для клиники пластической хирургии на 25 гостей. Лосось и птица в основе меню, зеркальные формы в сервировке и бокалы-шале — для праздничного настроения.

Обсудить похожее событие
Команда Барберри готовит фуршетный стол на день рождения клиники
Настоящее событие. Сервировка и команда Барберри.
Гостей
25
Бюджет события
85 000 ₽

85 000 ₽ — бюджет этого события, включая сервисный персонал. Напитки предоставил заказчик. Для нового мероприятия подготовим отдельную смету.

ЗАДАЧА И РЕШЕНИЕ

Праздник в деталях.

Отметить день рождения клиники красивым фуршетом: подобрать меню для 25 гостей, оформить подачу и обеспечить сервис на площадке. Для этого события выбрали пакет с лососем и птицей и дополнили его зеркальной сервировкой и бокалами-шале.

Меню с лососем и птицей

За основу взяли готовый фуршетный пакет с выходом 800 г на гостя. В подаче сочетались порционные закуски и салаты, брускетты, эклеры, горячие блюда и овощи. Лосось и птица стали основой меню.

Зеркальная сервировка

Для оформления выбрали зеркальные формы. На них разместили закуски и собрали многоуровневую фуршетную линию: отражения и разная высота подставок подчеркнули цвет и детали подачи.

Бокалы-шале и розлив

Сервировку дополнили бокалами-шале для игристого. Напитки были со стороны заказчика; команда кейтеринга обеспечила сервис по розливу.

Бюджет с персоналом

Общий бюджет составил 85 000 ₽, включая сервисный персонал. Это стоимость конкретного события с выбранными меню, сервировкой и обслуживанием, а не универсальная цена фуршета на 25 гостей.

До первого гостя. За кадром готового стола.

От подготовки сервировки до готовой фуршетной линии — видео с дня рождения клиники. Зеркальные формы, детали закусок и работа команды Барберри на площадке. Видео без звука; запуск — по нажатию.

ВАШЕ СОБЫТИЕ

А какой повод у вас?

Расскажите о встрече: сколько гостей, где и когда собираетесь. Подберём меню, подачу и формат обслуживания.

Имя обязательно. Для ответа достаточно телефона или почты.

Отправленные данные будут храниться не более 90 дней.